◆100％インドネシア産のスペシャルティコーヒー豆 ◆豆の個性を最大限に引き出すロースト 重厚な苦みと深いコク、爽やかな酸味を持ち合わせた大人のコーヒー。 肥沃な土地とハンドピックで作り上げられたマンデリンのスーパーグレード（SG）コーヒー。 現地の人々はTABOO（素晴らしい味）と親しみを込めて呼びます。 太古から育まれた大地のテイスト！ マンデリンの深いコクをお楽しみください。 ＜商品説明＞ マンデリンは品種の特定が難しい中、現地の村では「アテン」という品種で取引されています。生豆は大きく見た目が非常に独特です。 ハンドピックで収穫された豆は含水率40～50％の段階で脱穀され、含水率14％程度になるまで天日干しされます。水分の抜けた豆は引き締まり、白色の柔らかい状態から深緑色に変化します。他の地域と違うこの精製方法は「スマトラ方式」と呼ばれ、独特な一味違った「マンデリンSG　TABOO」を作りだしています。 [生産国]インドネシア　 [地　域]スマトラ　アチェ州　タケンゴン地区 [標　高]1,200～1,300m [品　種]アテン [規　格]SG（スーパーグレード） [精製方法]パルプドナチュラル／100％天日乾燥（スマトラ式） [収獲時期]10月～5月　 ************************************************* ・名称：レギュラーコーヒー ・原材料名：コーヒー豆 ・生豆生産国名：インドネシア ・内容量：100g ・賞味期限：パッケージに記載 ・保存方法：直射日光、高温・多湿を避けて保存してください。 ・使用上の注意：開封後はお早めにお召し上がりください。 ************************************************* 【コーヒー豆について】 コーヒーは焙煎してから時間が経つと少しずつ味と香りが落ち着いていきます。 焙煎日から5日目以降～3週間頃が飲み頃となります。 【送料・配送について】 ・配送はクリックポスト（ポスト便）にて発送いたします。　 ・1回のご注文で発送できる量はコーヒー100gの場合4個までです。（送料は箱数に関わらず一律190円） ・薄型段ボールにてポストへ投函いたします。ポストサイズによっては、ポストに入らない場合がありますが、その場合は配達員より直接のお渡しとなります。（ご不在の場合、不在通知） ・着日指定は対応しておりません。 ・離島など一部の配達地域を除き、発送日から翌日～翌々日のお届けが目安です。 その他、ご不明点等ございましたら、 お問い合わせフォーム、メール、ＤＭなどにてお気軽にご連絡ください。

◆100％コロンビア産のスペシャルティコーヒー豆 ◆やや苦みより深煎りロースト 酸味は控えめとなり、コクとほろ苦さをやや強めに感じる仕上がりです。 ミルクと合わせてカフェオレとしても美味しくお飲み頂けます。 通常焙煎（Standard）よりも焙煎時間を長めに設定し、 酸味と苦みのバランスを見直したやや苦みよりのコーヒーです。 ＜農園説明＞ コロンビアのコーヒー名産地マグタレナ付近にあるナブシマケ村に住むインディアンのアラワク族がコーヒー生産に携わっています。 海抜2000mを超えるこの地は平地と比べ気温差が大きくコーヒー豆も良質なものとなります。 『人工野生コーヒー』と言える伝統的な栽培法で作られた上質な100％ティピカを生かすため、NPO法人「エコネクスス」の協力のもと、収穫や精選レベルを向上させ、さらなる上質なコーヒーとなり日本に上陸しました。 [生産地域]コロンビア サンタマルタ南東部 [生産高度]2,000m～ [品種]ティピカ種 [精製方法]ウォッシュド・サンドライ [収穫時期]1月～3月 ************************************************* ・名称：レギュラーコーヒー ・原材料名：コーヒー豆 ・生豆生産国名：コロンビア ・内容量：100g ・賞味期限：パッケージに記載 ・保存方法：直射日光、高温・多湿を避けて保存してください。 ・使用上の注意：開封後はお早めにお召し上がりください。 ************************************************* 【焙煎度について】 ■スプレンビターロースト【Bitter】 スプレンポイント ロースト“Standard”を基準としつつ、焙煎時間を長めに設定し、酸味と苦みのバランスを見直したやや苦みよりのコーヒーです。 【コーヒー豆について】 コーヒーは焙煎してから時間が経つと少しずつ味と香りが落ち着いていきます。 焙煎日から5日目以降～3週間頃が飲み頃となります。 【送料・配送について】 ・配送はクリックポスト（ポスト便）にて発送いたします。　 ・1回のご注文で発送できる量はコーヒー100gの場合4個までです。（送料は箱数に関わらず一律190円） ・薄型段ボールにてポストへ投函いたします。ポストサイズによっては、ポストに入らない場合がありますが、その場合は配達員より直接のお渡しとなります。（ご不在の場合、不在通知） ・着日指定は対応しておりません。 ・離島など一部の配達地域を除き、発送日から翌日～翌々日のお届けが目安です。 その他、ご不明点等ございましたら、 お問い合わせフォーム、メール、ＤＭなどにてお気軽にご連絡ください。

苦みのあるコーヒーがお好きなあなたへおすすめ。 寒い季節にぴったりの深煎りコーヒー豆をセットにした『Bitters Set』 当店のイメージする「深煎り」を実現したコロンビアパシオンデラシエラBitterとインドネシアマンデリンのセットです。 焙煎時間を秒単位でコントロールし、苦みが出過ぎないギリギリのタイミングで煎り止めました。 当店の通常焙煎よりも酸味を抑えたやや苦みよりのコーヒー。 ミルクを入れてカフェオレにしても美味しくお飲みいただけます。 寒くなるこれからの季節。 “苦みのコーヒー”をゆっくりとお楽しみください。 -内容- コーヒー豆　2種類×100g ◆インドネシア　マンデリンSG TABOO 重厚な苦みと深いコク、爽やかな酸味が美味しいコーヒー ◆コロンビア　パシオンデラシエラ【Bitter】 控えめな酸味とほろ苦さをやや強めに感じるコク深いコーヒー 【挽き目について】 ※エスプレッソ用挽きは承っておりません。 ・中挽き：コーヒーメーカー／ペーパードリップ用★おすすめ ・細挽き：マキネッタ用／ペーパードリップ用（濃い目の味わい） ・粗挽き：フレンチプレス／ネルドリップ用 【賞味期限】 焙煎日より1年（未開封の場合） ※挽製品は焙煎日より3ヶ月（未開封の場合） 【保存方法】 直射日光、高温多湿を避けて保管してください。 開封後は賞味期限にかかわらずお早めにお召し上がりください。 【配送について】 ・配送はクリックポスト（ポスト便）にて発送いたします。　 ・1回のご注文で発送できる量はコーヒー100gの場合4個までです。 ・薄型段ボールにてポストへ投函いたします。ポストサイズによっては、ポストに入らない場合がありますが、その場合は配達員より直接のお渡しとなります。（ご不在の場合、不在通知） ・着日指定は対応しておりません。 ・離島など一部の配達地域を除き、発送日から翌日～翌々日のお届けが目安です。