【風味の特徴】
標高2,300mの極めて限られた環境で育まれた、特別なイルガチェフ。
華やかなフローラルと熟した果実のような甘み。
ナチュラル精製ならではのフルーティーさにクリーンな後味が重なります。
透明感と甘さを兼ね備えた一杯をぜひ体験してください。

【産地のご紹介】
珈琲発祥の地、エチオピア。
標高2,300m以上の農家からのみ収穫された希少ロット。
本ロットは、Wote Konga水洗工場の創設者メクリア・メルガ氏によるもの。
地域の農家と強い信頼関係を築き、品質を最優先に少量のみを丁寧に生産しています。

輸出量をあえて限定し「自分が管理できる品質だけを届ける」という姿勢から生まれる、安定した高品質ロットです。

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【生産国】エチオピア
【地域】イルガチェフ地域 コンガ村
【水洗工場】Wote Konga
【標高】2,300m
【品種】在来種
【規格】 G-1
【精製方法】ナチュラル（天日乾燥／アフリカンベッド）
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※スポット入荷のため、売り切れ次第終了となります。

《挽き目について》
★SpLen coffee SHONANでは【豆のまま】での購入をお勧めします。
ミルをお持ちであれば、ぜひコーヒーを淹れる直前に挽くことをオススメします。

・中挽き：コーヒーメーカー／ペーパードリップ用
・細挽き：マキネッタ用／ペーパードリップ用（濃い目の味わい）
・粗挽き：フレンチプレス／ネルドリップ用
※粉をご希望の方は、迷ったら中挽きをお選びください。

《当店のCOFFEE について》
①良質な生豆のみを使用
スペシャルティグレードのアラビカ種のみを扱っています。
素晴らしい香りとコクの中にもすっきりとした飲み口を体感していただけます。最後のひとくちまで続く余韻をお楽しみください。

②SPre-Wash(スプレウォッシュ)
焙煎前の生豆をプレウォッシュ（水洗い）して乾燥させます。
水洗いを経て焙煎したコーヒーはとてもクリアです。

③美味しさを引き出す半熱風式焙煎機
日本製の富士ローヤルR-101焙煎機を使用しています。
鋳鉄で造られた釜の蓄熱を活かし生豆を均一に焙煎することにより美味しさを最大限に引き出します。

④コーヒー豆の甘みを引き出す焙煎方法
酸味が甘みに変化する一瞬のポイントを見極めて焙煎する“完煎”です。完煎のコーヒー豆は香り良く、日にちが経っても味や風味が長持ちします。

【送料・配送について】
・配送はクリックポスト（ポスト便）にて発送いたします。　
・1回のご注文で発送できる量はコーヒー100gの場合4個までです。
・薄型段ボールにてポストへ投函いたします。ポストサイズによっては、ポストに入らない場合がありますが、その場合は配達員より直接のお渡しとなります。（ご不在の場合、不在通知）
・着日指定は対応しておりません。
・離島など一部の配達地域を除き、発送日から翌日～翌々日のお届けが目安です。

その他、ご不明点等ございましたら、
お問い合わせフォーム、メール、ＤＭなどにてお気軽にご連絡ください。