『香り、酸味、コク、ほろ苦さを高次元で両立』

香り、酸味、コク、ほろ苦さを高次元で両立しているとても香り高いコーヒー。
柔らかい酸味にジャスミンの香りが漂い、ティピカ特有のボディがあり、後味は豊か。
オリエンタルな香りで優雅な気分させてくれる贅沢品です。

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[生産地域]コロンビア サンタマルタ南東部
[生産高度]2,000m～
[品種]ティピカ種
[精製方法]ウォッシュド・サンドライ
[収穫時期]1月～3月
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【農園説明】
コロンビアのコーヒー名産地マグタレナ付近にあるナブシマケ村に住むインディアンのアラワク族がコーヒー生産に携わっています。

海抜2000mを超えるこの地は平地と比べ気温差が大きくコーヒー豆も良質なものとなります。

『人工野生コーヒー』と言える伝統的な栽培法で作られた上質な100％ティピカを生かすため、NPO法人「エコネクスス」の協力のもと、収穫や精選レベルを向上させ、さらなる上質なコーヒーとなり日本に上陸しました。

《当店のCOFFEE について》
①良質な生豆のみを使用
スペシャルティグレードのアラビカ種のみを扱っています。
素晴らしい香りとコクの中にもすっきりとした飲み口を体感していただけます。最後のひとくちまで続く余韻をお楽しみください。

②SPre-Wash(スプレウォッシュ)
焙煎前の生豆をプレウォッシュ（水洗い）して乾燥させます。
水洗いを経て焙煎したコーヒーはとてもクリアです。

③美味しさを引き出す半熱風式焙煎機
日本製の富士ローヤルR-101焙煎機を使用しています。
鋳鉄で造られた釜の蓄熱を活かし生豆を均一に焙煎することにより美味しさを最大限に引き出します。

④コーヒー豆の甘みを引き出す焙煎方法
酸味が甘みに変化する一瞬のポイントを見極めて焙煎する“完煎”です。完煎のコーヒー豆は香り良く、日にちが経っても味や風味が長持ちします。

【送料・配送について】
・配送はクリックポスト（ポスト便）にて発送いたします。　
・1回のご注文で発送できる量はコーヒー100gの場合4個までです。
・薄型段ボールにてポストへ投函いたします。ポストサイズによっては、ポストに入らない場合がありますが、その場合は配達員より直接のお渡しとなります。（ご不在の場合、不在通知）
・着日指定は対応しておりません。
・離島など一部の配達地域を除き、発送日から翌日～翌々日のお届けが目安です。

その他、ご不明点等ございましたら、
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