『スパイシーな香りと柑橘系の酸味』

真っ赤に育った完熟豆だからこそできる、力強い大地の香りが特徴。

柑橘系の酸味と口の中に広がるのはスパイシーな香味、
そしてそれらを支えるしっかりとした苦味。

非常に力強さを感じるコーヒーです。

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[生産地域]ケニア山南部　キリニャガ地区
[生産高度]1,750～1,800m~
[品種]SL28、ルイル11
[規格]AA TOP スクリーン17～18
[精製方法]フルウォッシュド/100％天日乾燥
[収穫時期11月~1月
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【農園説明】
ナイロビから北へ200km、車で約3時間のところにあるケニア山（5199m）
ケニアレッドマウンテンは、このケニア山南部に広がる肥沃な大地、キリニャガ地区にある650～700件にも及ぶ小作農家の人々により、ゆっくりと丁寧に栽培されております。この土地の土壌は美しく深い赤色をしており、肥沃な赤土として有名です。
レッドマウンテンはその赤い大地の恵みをいっぱいにその実に詰め込んでいます。

《当店のCOFFEE について》
①良質な生豆のみを使用
スペシャルティグレードのアラビカ種のみを扱っています。
素晴らしい香りとコクの中にもすっきりとした飲み口を体感していただけます。最後のひとくちまで続く余韻をお楽しみください。

②SPre-Wash(スプレウォッシュ)
焙煎前の生豆をプレウォッシュ（水洗い）して乾燥させます。
水洗いを経て焙煎したコーヒーはとてもクリアです。

③美味しさを引き出す半熱風式焙煎機
日本製の富士ローヤルR-101焙煎機を使用しています。
鋳鉄で造られた釜の蓄熱を活かし生豆を均一に焙煎することにより美味しさを最大限に引き出します。

④コーヒー豆の甘みを引き出す焙煎方法
酸味が甘みに変化する一瞬のポイントを見極めて焙煎する“完煎”です。完煎のコーヒー豆は香り良く、日にちが経っても味や風味が長持ちします。

【送料・配送について】
・配送はクリックポスト（ポスト便）にて発送いたします。　
・1回のご注文で発送できる量はコーヒー100gの場合4個までです。
・薄型段ボールにてポストへ投函いたします。ポストサイズによっては、ポストに入らない場合がありますが、その場合は配達員より直接のお渡しとなります。（ご不在の場合、不在通知）
・着日指定は対応しておりません。
・離島など一部の配達地域を除き、発送日から翌日～翌々日のお届けが目安です。

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