100gではすぐになくなってしまうというお客様の声にお応えして、たっぷり楽しめる200gパックをご用意しました。
約20杯分しっかりとお楽しみいただける標準サイズです。

【風味の特徴】
◎しっかりとした苦みと深いコク

重厚な苦みと深いコク、爽やかな酸味を持ち合わせた大人のコーヒー。
肥沃な土地とハンドピックで作り上げられたマンデリンのスーパーグレード（SG）コーヒー。

現地の人々はTABOO（素晴らしい味）と親しみを込めて呼びます。
マンデリンの深いコクをお楽しみください。

【産地のご紹介】
マンデリンは品種の特定が難しい中、現地の村では「アテン」という品種で取引されています。生豆は大きく見た目が非常に独特です。
ハンドピックで収穫された豆は含水率40～50％の段階で脱穀され、含水率14％程度になるまで天日干しされます。水分の抜けた豆は引き締まり、白色の柔らかい状態から深緑色に変化します。他の地域と違うこの精製方法は「スマトラ方式」と呼ばれ、独特な一味違った「マンデリンSG　TABOO」を作りだしています。

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[地　域]スマトラ　アチェ州　タケンゴン地区
[標　高]1,200～1,300m
[品　種]アテン
[規　格]SG（スーパーグレード）
[精製方法]パルプドナチュラル／100％天日乾燥（スマトラ式）
[収獲時期]10月～5月　
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《挽き目について》
★SpLen coffee SHONANでは【豆のまま】での購入をお勧めします。
ミルをお持ちであれば、ぜひコーヒーを淹れる直前に挽くことをオススメします。

・中挽き：コーヒーメーカー／ペーパードリップ用
・細挽き：マキネッタ用／ペーパードリップ用（濃い目の味わい）
・粗挽き：フレンチプレス／ネルドリップ用
※粉をご希望の方は、迷ったら中挽きをお選びください。

《当店のCOFFEE について》
①良質な生豆のみを使用
スペシャルティグレードのアラビカ種のみを扱っています。
素晴らしい香りとコクの中にもすっきりとした飲み口を体感していただけます。最後のひとくちまで続く余韻をお楽しみください。

②SPre-Wash(スプレウォッシュ)
焙煎前の生豆をプレウォッシュ（水洗い）して乾燥させます。
水洗いを経て焙煎したコーヒーはとてもクリアです。

③美味しさを引き出す半熱風式焙煎機
日本製の富士ローヤルR-101焙煎機を使用しています。
鋳鉄で造られた釜の蓄熱を活かし生豆を均一に焙煎することにより美味しさを最大限に引き出します。

④コーヒー豆の甘みを引き出す焙煎方法
酸味が甘みに変化する一瞬のポイントを見極めて焙煎する“完煎”です。完煎のコーヒー豆は香り良く、日にちが経っても味や風味が長持ちします。

【送料・配送について】
・配送はクリックポスト（ポスト便）にて発送いたします。　
・1回のご注文で発送できる量はコーヒー100gの場合4個までです。
・薄型段ボールにてポストへ投函いたします。ポストサイズによっては、ポストに入らない場合がありますが、その場合は配達員より直接のお渡しとなります。（ご不在の場合、不在通知）
・着日指定は対応しておりません。
・離島など一部の配達地域を除き、発送日から翌日～翌々日のお届けが目安です。

その他、ご不明点等ございましたら、
お問い合わせフォーム、メール、ＤＭなどにてお気軽にご連絡ください。