100gではすぐになくなってしまうというお客様の声にお応えして、たっぷり楽しめる200gパックをご用意しました。
約20杯分しっかりとお楽しみいただける標準サイズです

【風味の特徴】
◎苦みとクリアな後味

酸味はほとんど感じることがなくほろ苦く雑味のないきれいなコーヒーです。
インドネシア・スラウェシ島のトラジャ地方のみで栽培されるコーヒー。
伝統民族トラジャ族の手により栽培・収穫された『トラジャウォッシュド』。

【産地のご紹介】
インドネシア・スラウェシ島はインドネシアのほぼ中央に位置する赤道直下の「K」の形をした島。
トラジャ地方は山岳地帯に住む“トラジャ族”が独特の文化や風習を守る地域です。
19世紀中頃にコーヒーが持ち込まれて以降､コーヒーはトラジャ地域にとって最重要作物となっています。

農園は平均して1～5ヘクター ル。コーヒーと一緒に野菜や果物、スパイスを栽培していることが多く、これらの農園の多くはアクセスが困難な遠隔地にあります。

生産量の大半を零細農家が担うスラウェシ島では、Sucafina社の管理の行き届いた精製設備や乾燥工程により、毎年安定した品質をお届けしています。
栽培・育成・収穫は現地の伝統民族“トラジャ族”の農家によって行われています。

トラジャ族といえば、岩壁を採掘する埋葬方式や生涯の最大催事がお葬式など独特の風習と、両側が鋭く反り上がった屋根をもつトコナン(Tongkonan)と呼ばれる精巧な住宅様式が有名です。

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[内容量]200g
[生産者]トラジャ地方トラジャ族農家
[地　域]インドネシア・スラウェシ島・トラジャ
[標　高]1,500m～1,700m
[品　種]USDA, S795, カツアイ
[精製方法]Washed
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《挽き目について》
★SpLen coffee SHONANでは【豆のまま】での購入をお勧めします。
ミルをお持ちであれば、ぜひコーヒーを淹れる直前に挽くことをオススメします。

・中挽き：コーヒーメーカー／ペーパードリップ用
・細挽き：マキネッタ用／ペーパードリップ用（濃い目の味わい）
・粗挽き：フレンチプレス／ネルドリップ用
※粉をご希望の方は、迷ったら中挽きをお選びください。

《当店のCOFFEE について》
①良質な生豆のみを使用
スペシャルティグレードのアラビカ種のみを扱っています。
素晴らしい香りとコクの中にもすっきりとした飲み口を体感していただけます。最後のひとくちまで続く余韻をお楽しみください。

②SPre-Wash(スプレウォッシュ)
焙煎前の生豆をプレウォッシュ（水洗い）して乾燥させます。
水洗いを経て焙煎したコーヒーはとてもクリアです。

③美味しさを引き出す半熱風式焙煎機
日本製の富士ローヤルR-101焙煎機を使用しています。
鋳鉄で造られた釜の蓄熱を活かし生豆を均一に焙煎することにより美味しさを最大限に引き出します。

④コーヒー豆の甘みを引き出す焙煎方法
酸味が甘みに変化する一瞬のポイントを見極めて焙煎する“完煎”です。完煎のコーヒー豆は香り良く、日にちが経っても味や風味が長持ちします。

【送料・配送について】
・配送はクリックポスト（ポスト便）にて発送いたします。　
・薄型段ボールにてポストへ投函いたします。ポストサイズによっては、ポストに入らない場合がありますが、その場合は配達員より直接のお渡しとなります。（ご不在の場合、不在通知）
・着日指定は対応しておりません。
・離島など一部の配達地域を除き、発送日から翌日～翌々日のお届けが目安です。

その他、ご不明点等ございましたら、
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