『しっかりとした苦みと深いコク』

重厚な苦みと深いコク、爽やかな酸味を持ち合わせた大人のコーヒー。
肥沃な土地とハンドピックで作り上げられたマンデリンのスーパーグレード（SG）コーヒー。

現地の人々はTABOO（素晴らしい味）と親しみを込めて呼びます。
太古から育まれた大地のテイスト！
マンデリンの深いコクをお楽しみください。

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[地　域]スマトラ　アチェ州　タケンゴン地区
[標　高]1,200～1,300m
[品　種]アテン
[規　格]SG（スーパーグレード）
[精製方法]パルプドナチュラル／100％天日乾燥（スマトラ式）
[収獲時期]10月～5月　
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【農園説明】
マンデリンは品種の特定が難しい中、現地の村では「アテン」という品種で取引されています。生豆は大きく見た目が非常に独特です。
ハンドピックで収穫された豆は含水率40～50％の段階で脱穀され、含水率14％程度になるまで天日干しされます。水分の抜けた豆は引き締まり、白色の柔らかい状態から深緑色に変化します。他の地域と違うこの精製方法は「スマトラ方式」と呼ばれ、独特な一味違った「マンデリンSG　TABOO」を作りだしています。

【コーヒー豆について】
コーヒーは焙煎してから時間が経つと少しずつ味と香りが落ち着いていきます。

【送料・配送について】
・配送はクリックポスト（ポスト便）にて発送いたします。　
・1回のご注文で発送できる量はコーヒー100gの場合4個までです。
・薄型段ボールにてポストへ投函いたします。ポストサイズによっては、ポストに入らない場合がありますが、その場合は配達員より直接のお渡しとなります。（ご不在の場合、不在通知）
・着日指定は対応しておりません。
・離島など一部の配達地域を除き、発送日から翌日～翌々日のお届けが目安です。

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