『花のような甘くフルーティーな香り』

花のような甘くフルーティーな香り、ナチュラル精方由来のバランスの取れた酸味があり、華やかなコーヒーです。紅茶で例えるならアールグレイ。

いつもと違うコーヒーを楽しみたい方、トップクラスのナチュラルモカの香りをぜひお楽しみください。

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【生産国】エチオピア
【地域】イルガチェフ　コチャレエリア Aricho地区
【標高】1,800ｍ～2,200m
【品種】在来種
【規格】 G-1
【スクリーン】14up
【精製方法】ナチュラル/アフリカンベッド
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【農園説明】
珈琲発祥の地、エチオピア。
イルガチェフ　コチャレエリア Aricho地区は、肥沃な赤色の土壌や高地性気候による適度な降雨量など、コーヒー栽培に最適な条件が整っている地域です。

高地栽培されたイリガチャフ コチャレG-1を芳醇な香り強化のためにグレード１に適したチェリーのみを選別し、精製工程内で発生する発酵臭の発生を防ぐために何度も確認しながら丹念に100％サンドライに仕上げた逸品です。
この製法は複雑で困難なため高度な製法技術が必要とされています。
また、厳しい品質管理の下に精選されており、不純物や未熟豆も混ざらず高品質でも知られています。

《当店のCOFFEE について》
①良質な生豆のみを使用
スペシャルティグレードのアラビカ種のみを扱っています。
素晴らしい香りとコクの中にもすっきりとした飲み口を体感していただけます。最後のひとくちまで続く余韻をお楽しみください。

②SPre-Wash(スプレウォッシュ)
焙煎前の生豆をプレウォッシュ（水洗い）して乾燥させます。
水洗いを経て焙煎したコーヒーはとてもクリアです。

③美味しさを引き出す半熱風式焙煎機
日本製の富士ローヤルR-101焙煎機を使用しています。
鋳鉄で造られた釜の蓄熱を活かし生豆を均一に焙煎することにより美味しさを最大限に引き出します。

④コーヒー豆の甘みを引き出す焙煎方法
酸味が甘みに変化する一瞬のポイントを見極めて焙煎する“完煎”です。完煎のコーヒー豆は香り良く、日にちが経っても味や風味が長持ちします。

【送料・配送について】
・配送はクリックポスト（ポスト便）にて発送いたします。　
・1回のご注文で発送できる量はコーヒー100gの場合4個までです。
・薄型段ボールにてポストへ投函いたします。ポストサイズによっては、ポストに入らない場合がありますが、その場合は配達員より直接のお渡しとなります。（ご不在の場合、不在通知）
・着日指定は対応しておりません。
・離島など一部の配達地域を除き、発送日から翌日～翌々日のお届けが目安です。

その他、ご不明点等ございましたら、
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